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Beinwell
Eine
ganz interessante und alt bewährte Heilkräuterpflanze
ist der Beinwell.
Bei
offenen Wunden, und Verletzung der Bändern, Sehnen und
Knochen wurde Beilwell früher eingesetzt.
In
der Heilkunde wird auch heute noch Beinwell erfolgreich
eingesetzt, das darin enthaltene Allantoin
bewirkt die Beschleunigung des Zellaufbaus und der
Zellbildung.
Beinwellblätter
kann man als Gemüse essen.
In
Bierteig getaucht kann man sie in der Pfanne ausbacken und
essen oder die Blüten für den Salat verwenden.
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